최근 국내 연구팀이 필수 아미노산인 류신 단백질 등으로 구성된 영양식을 충분히 섭취하면 근육의 양과 힘이 모두 향상되는 것을 확인하였습니다. 해당 연구는 매일사코페이나 연구소와 경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과, 아주대학교 병원이 공동으로 진행된 연구로서 50~80세 사이의 건강한 남녀 120명을 대상으로 12주간 근감소증 예방 관련 영양 관리 연구를 통해 발견된 사실입니다.
류신이란
류신은 인체의 근육합성 과정에서 신호전달 역할을 하는 필수 아미노산을 이야기합니다. 단백질 분해를 막고 합성을 촉진시켜 체내 근육량을 유지하거나 늘리는데도 중요한 역할을 합니다. 하지만 체내에서 자연적으로 생성되지 않으므로 음식을 통해서만 섭취할 수 있습니다.
류신 단백질 섭취하면 근력 향상 확인
분석 결과, 류신이 포함된 단백질을 섭취하면 근감소증이 있는 남녀의 근력을 개선하는 데에 유의한 효과가 있는것으로 나타났습니다. 류신은 류신, 이소류신, 발린과 함께 BCAA라고 불리며 이는 운동시 에너지를 주는 필수 아미노산 3가지로 불리우고 있습니다. 캐나다의 맥마스터 대학교의 연구 결과에 따르면 류신 뿐만아니라, BCAA 모두 근력 향상에 도움이 되는 것으로 확인이 되었습니다.
류신 단백질이 필요한 나이
류신이 포함된 단백질은 최소 30대부터는 먹어줘야 합니다. 박석준 매일사코페니아연구소장에 의하면 근육량은 30~40세 사이부터 감소하기 시작하여 70대가 되면 절반 수준으로 줄어든다고 합니다. 나이가 들수록 근육이 건강상태를 좌지우지하므로 30대부터는 예방하여야 합니다.
류신 단백질의 효과
류신은 우리 몸의 많은 부분을 도와줍니다. 특히, 혈당 정상화, 상처 치유 능력 증진, 호르몬 증진등의 효과를 내지만 주로 알려진 효과에는 근육합성에 많은 도움을 주는 것으로 알려져있습니다.
류신 근육 합성
류신은 근육 합성과 근피로도 감소에 효과가 있음을 알려줍니다. 이런 효과를 증대하기 위해서는류신을 포함한 BCAA는 근육 보충제에 포함이 되어야 한다고 이야기합니다. 미국 보건국에 의하면 BCAA는 근지구력에는 도움이 안 될지라고, 운동과 병행한다면 근성장에 도움이 된다고 합니다.
류신이 풍부한 음식
류신은 주로 BCAA 보충제를 통해서 먹지만 음식을 통해서도 충분히 섭취가 가능합니다 .
- 연어
- 병아리콩
- 현미
- 계란
- 대두
- 견과류
- 소고기
음식을 통해서 부족한 류신과 BCAA를 채워 보는것도 하나의 방법입니다.
